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2005年03月29日(火)
ブロッコリーの食べ方
ブロッコリーと言ってもモンキーじゃありませんよ〜。･･･ああ、海外ドラマ好きでも通じるかどーか微妙なオヤジギャグだ。
いや、そんな事はどうでも良いのです。
話題は野菜のブロッコリーです。どーも、野菜と言うとババッと洗ってババッと千切ってそのままナマでバリバリ食べる、という固定観念があります。そのためブロッコリーやホーレン草みたいに茹でたり一手間いるものは決して嫌いじゃないのにあまり買いません。面倒くさくて（＾＿＾；）
今日、八百屋さんの前を通ったら「特価！」の文字とともに山と積まれているブロッコリーが目に入ってきました。上記の理由でいつもはあまり買わないのですがこんもりとした鮮やかなミドリが何とも美味しそうでついつい買ってしまいました。普段あまり買わないだけあって相場はイマイチ分かりません。でも「特価」って書いてあるしいつもの倍の量でお値段そのままって感じだったので、それじゃあ、と思い切って購入。二本が一束にしてあって税込み78円でした。これって安いですよね？多分。
それにいつも同じ野菜ばっかりだと飽きますもんね。たまにはいいか、と。
ブロッコリーを湯がくのはかなーり久々です。
野菜のくせに手間をかけさせやがって・・・なんて理不尽なセリフをつぶやきつつ湯がきましたとも（笑）。
それにしても茹でてる時の香りのとても良い事！
随分長い事忘れていた香りでした。
そして、いよいよ茹で上がりです。
ザルに上げて「さあ食べよう」と言う段になりました。
さーて、どうやって食べよう？
一応試しに何も付けずにそのまま食べてみたのですがなかなか美味しかったです。でも、やはりマヨネーズか何かで味付けをしたいと思いました。ところが丁度マヨネーズが底を尽いていたのです。間の悪い事にドレッシングの類もありません。さーてどうしよう。
で、あるアイデアが頭に浮びました。
どうしたと思います？
引かないで下さいね。
わし的には大ヒットだったんです。
それは・・・、
醤油とワサビを付けて食べたのでした。
いや、ホント。これが意外と旨かった！
本当ですって。
この話しを聞いた友人は「ぐえ〜っ」と言ってましたが・・・。
だまされたと思って皆さんも是非一度試してみてください。
そして報告を下さい。
「発生の味覚はおかしくないよ」と！
その後みなさまのコメントによって判明しました！
わしの味覚はおかしくない！と。
良かった・・・（笑）
そしてもうひとつ。
これ↓で78円は・・・
やっぱりお得！（笑）
しかし、ブロッコリーってよく見ると青々と茂った樹木みたいでかっこいいな。
こんばんは、ブロッコリー７８円はかなりお得ですよ。私は好きで良く買うのですが、１００円なら安い方ですから。（兵庫では）
それとワサビ＆醤油はなんでもいけるので、ブロッコリーでも美味しそうですね!! トンカツとか揚げモンも意外に合いますよ。
私の場合、レンジで加熱後、マヨネーズか、チーズですね。
Posted by: K大佐 at 2005年03月29日 23:44わさび醤油・・・、菜の花だと思えばそれもよしでしょう（笑）。個人的にはわさびがダメなのでNGです。
調味料がない場合、素で蒸し炒め（ふたをしながら油いためする）と、意外にいけると思います。味付けは塩コショウで。奮発するときはマッシュルームやお肉を加えると、素敵なアメリカン中華料理に。
ちなみにブロッコリーは分類上キャベツです。（仲間という意味ではなく、キャベツの変種です）カリフラワーもコールラビーも、メキャベツも、そして葉牡丹も、すべて同じ植物なんですよ〜。学名はどれもBrassica oleraceaです。たぶん栽培野菜のなかで一番バリエーションに富んでいる植物ではないでしょうか。
ブロッコリーは、レンジでチンすると、ゆでるよりも栄養分が落ちなくて、良いそうです。
７８円はまさに特価！私なら３つは買って、チンして、冷凍しておくでしょう。(^_^)お弁当に重宝。
わさび醤油は目からウロコでした。なるほど。今度試してみます。ちょっと高いけどピエトロドレッシングはなんにでも合って美味しいですよ。
●カヌさん
やはり78円はお得ですよね！。時々「特価」とか言いつつそうでもないお店もあるので疑り深くなってるのかも（笑）。
そーかー。揚物にわさび醤油ですか。確かに合いそう。今度やってみます♪
●K大佐さん
実はウチには電子レンジがありません（＾＿＾；）。物を暖める時はたいてい蒸し器ですね。あ、そうか、今度それで調理してみます！
チーズも美味しそう。
●まとりさん
「ブロッコリー」イコール「湯がく」と思っていましたが聞いてると色々あるもんなんですねえ。ゴマ油とかでも美味しそうです♪
しかし学名まで一緒だったとは！意外でした。ウメや桜やバラが同じ種類と言うのよりよほどインパクトあります。甘菜おそるべし！
●いかださん
普通のサイズが2つで78円でしたからかなりお得だったのですね〜。今日同じ店をのぞいたら同量ですが100円になっていました。
なんかこれがきっかけで温野菜もちょっと見直しつつあります〜。
それから志津香さんご用達の農場の野菜を一度食べてみたいものです（笑）
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